Se você ama sobremesas fáceis, bonitas e irresistíveis, esse bombom de morango na travessa vai conquistar seu coração! Com camadas de creme branco bem lisinho, morangos frescos e uma ganache de chocolate meio amargo super cremosa, essa receita é perfeita para impressionar sem complicação.
Ingredientes do rechei
- 1 caixinha de leite condensado (395 gramas)
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
Ingredientes da cobertura e finalização
- 200 gramas de chocolate em barra meio amargo picado
- 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
- 2 bandejinhas de morangos (500 gramas)
- Morangos para decorar
- Chocolate granulado para decorar
Modo de preparo do recheio
ReceiteriaEm uma panela fora do fogo, coloque o leite condensado, o leite e o amido de milho. Misture bem;
ReceiteriaAssim que o amido estiver bem dissolvido, leve a panela ao fogo médio e cozinhe até virar um creme espesso, mexendo sempre para não queimar;
ReceiteriaRetire a panela do fogo, mexa mais um pouco e leve à geladeira para o creme esfriar.
Modo de preparo da cobertura e finalização
ReceiteriaDerreta o chocolate picado em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos (atenção para não deixar queimar);
ReceiteriaAcrescente o creme de leite e misture os dois ingredientes até formar uma ganache. Reserve;
ReceiteriaEm uma tábua, corte metade dos morangos em fatias verticais;
ReceiteriaEm seguida, acomode as fatias de morangos nas laterais de uma travessa;
ReceiteriaDepois, transfira o creme para a travessa, forrando todo o fundo. Utilize uma colher para espalhar bem e deixar a camada uniforme;
ReceiteriaAcomode o restante dos morangos sobre o creme branco e cubra-os com a ganache;
ReceiteriaPor fim, decore seu bombom aberto com granulado e morangos. Por fim, cubra a forma com papel filme e leve à geladeira até a hora de servir;
ReceiteriaEstá pronto! Aproveite essa sobremesa deliciosa e bom apetite.
Fonte: www.receiteria.com.br
